Végétaliser l’assiette des enfants et jeunes enfants

Au sein de votre structure d’accueil d’enfants, vous souhaitez réinventer les temps des repas avec les enfants tout en respectant leur santé et l’environnement ?

• Identifier les impacts de l’alimentation contemporaine sur la santé et sur l’environnement
• Tester des solutions alimentaires respectueuses de l’environnement et des besoins de l’enfant
• Proposer des actions d’amélioration adaptées à sa structure

• Réflexion collective : alimentation et environnement quel lien ?
• Protéines : comment les varier en accord avec les besoins de l’enfant
• La découverte par l’expérimentation : aller en cuisine, tester et gouter des recettes, des ingrédients
• Équilibre alimentaire : construire un plan alimentaire adapté
• La transmission aux familles : communiquer et sensibiliser les familles sur le sujet en trouvant des idées adaptées à votre structure pour les impliquer

• Apport de connaissances théoriques
• Ateliers participatifs de découverte et de mise en application
• Quiz
• Echange de pratique et mises en situation pratiques
• Partages de vidéos inspirantes
• Atelier de fin de formation : réaliser la recette de votre choix dans les conditions d’un atelier culinaire avec les enfants

• Jeux et quiz d’évaluation des connaissances
• Questionnaire d’évaluation de la formation a l’issue de la journée