Disponibilité:
Prérequis
Durée
Publics cibles :
Formatrice.ceur :
Réaliser des goûters et collations
écoresponsables avec les enfants
Au sein de votre structure d’accueil d’enfants, vous souhaitez réinventer les temps de goûter avec les enfants tout en respectant leur santé et l’environnement ?
Objectifs
- Proposer des goûters aux enfants en répondant aux principes d’une alimentation responsable
- Utiliser et consommer des produits et ingrédients alternatifs
- Mettre en place des ateliers culinaires réguliers, adaptés aux enfants et respectueux d’une alimentation durable
Programme de la formation
- L’alimentation durable : comprendre ce qu’on entend par « alimentation durable » (bio, de saison, locale…) et prendre conscience des enjeux et des intérêts pour l’enfant et l’environnement
- Le choix des ingrédients : Concevoir ce qu’il y a derrière les différents types d’aliments, découvrir les alternatives possibles aux produits conventionnels et apprendre à faire les bons choix, de manière à préserver la santé des enfants, mais également réduire son impact environnemental
- Atelier pratique : Réaliser un atelier culinaire en se mettant dans les conditions d’accueil des enfants de façon à prendre conscience des différents points d’attention (préparation du matériel, place et accompagnement des enfants…)
- La transmission aux familles : Communiquer et sensibiliser les familles sur le sujet en trouvant des idées adaptées à votre structure pour les impliquer
Moyens pédagogiques et techniques
- Apports de connaissances théoriques
- Ateliers participatifs de découverte et de mise en application
- Échanges de pratiques
- Partages de vidéos inspirantes
- Mises en situation pratiques
- Quiz
- Atelier de fin de formation : Réaliser la recette de votre choix dans les conditions d’un atelier culinaire avec les enfants.
Dispositif d’évaluation des résultats
de la formation
- Jeux et quiz d’évaluation des connaissances
- Questionnaire d’évaluation de la formation à l’issue de la journée
Formulaire d'inscription à une formation
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Dernière modification décembre 2022
