Goûters et collations écoresponsables

Au sein de votre structure d’accueil d’enfants, vous souhaitez réinventer les temps de goûter avec les enfants tout en respectant leur santé et l’environnement ?

Objectifs

  • Proposer des goûters aux enfants en répondant aux principes d’une alimentation responsable
  • Utiliser et consommer des produits et ingrédients alternatifs
  • Mettre en place des ateliers culinaires réguliers, adaptés aux enfants et respectueux d’une alimentation durable

Programme de la formation

  • L’alimentation durable : comprendre ce qu’on entend par « alimentation durable » (bio, de saison, locale…) et prendre conscience des enjeux et des intérêts pour l’enfant et l’environnement
  • Le choix des ingrédients : Concevoir ce qu’il y a derrière les différents types d’aliments, découvrir les alternatives possibles aux produits conventionnels et apprendre à faire les bons choix, de manière à préserver la santé des enfants, mais également réduire son impact environnemental
  • Atelier pratique : Réaliser un atelier culinaire en se mettant dans les conditions d’accueil des enfants de façon à prendre conscience des différents points d’attention (préparation du matériel, place et accompagnement des enfants…)
  • La transmission aux familles : Communiquer et sensibiliser les familles sur le sujet en trouvant des idées adaptées à votre structure pour les impliquer 

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Cette formation vous intéresse? Vous souhaitez monter en compétences sur cette thématique?

Moyens pédagogiques et techniques

  • Apports de connaissances théoriques
  • Ateliers participatifs de découverte et de mise en application
  • Échanges de pratiques
  • Partages de vidéos inspirantes
  • Mises en situation pratiques
  • Quiz
  • Atelier de fin de formation : Réaliser la recette de votre choix dans les conditions d’un atelier culinaire avec les enfants. 

Dispositif d’évaluation des résultats de la formation

  • Jeux et quiz d’évaluation des connaissances
  • Questionnaire d’évaluation de la formation à l’issue de la journée

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